Ganadería Piedras Negras
Ganadería Piedras Negras: historia, origen y procedencia
El 21 de julio de 1929, en la plaza de El Chofre de San Sebastián, se lidiaron por primera vez en un ruedo español toros criados en México. Fue una corrida hispanoamericana a beneficio de la Asociación de la Prensa, con el coso donostiarra engalanado con las banderas de las repúblicas del continente americano y cuatro toros venidos de América junto a cuatro de Clairac. Aquel encierro llevaba hierro tlaxcalteca y abrió una puerta que ninguna casa americana había cruzado hasta entonces: la de la ganadería Piedras Negras, citada desde entonces como la ganadería madre del campo bravo mexicano.
La casa se asienta sobre la antigua hacienda de San Mateo Huiscolotepec, edificada en 1580 y utilizada durante siglos como parada en el camino que unía el puerto de Veracruz con la capital virreinal, la ruta por la que entraban a Nueva España mercancías, correo y viajeros. En 1835 la finca salió de manos de los padres betlemitas y quedó arrendada a Mariano González Fernández, que la compró en 1856; desde entonces no ha abandonado a la familia González. La vacada nació formalmente en 1874, de la mano de José María González Muñoz, hijo del comprador, cuando se adquirió ganado bravo de San Cristóbal la Trampa y se cruzó con vacas criollas del rancho de Zacatepec. Los primeros toros se lidiaron el 5 de marzo de 1882 en la plaza de El Huizachal, y el 30 de octubre de 1887 el hierro se presentó en la plaza de San Rafael de la Ciudad de México, el paso que fija la antigüedad de cualquier divisa mexicana. Con antigüedad de 1890, es la cuarta casa ganadera más antigua del país, tras los hierros toluqueños de Atenco, Santín y San Diego de los Padres, y la primera que echó raíces en tierra tlaxcalteca.
La sangre española entró en 1888, cuando José María González Muñoz y su primo José María González Pavón compraron a Luis Mazzantini un toro de Pablo Benjumea, sobrero de la temporada anterior y primer semental peninsular que padreó en la casa. Después llegaron ejemplares de Miura en 1895, nueve de Murube entre 1896 y 1905 y vacas y sementales del Marqués de Saltillo en 1908: tres de las divisas que marcaban el paso en el campo andaluz de aquel cambio de siglo y cimientos del encaste que aún distingue a esta casa tlaxcalteca. De aquella mezcla de criollo y sangre sevillana salió un toro mestizo, de casta seria y temperamento, con la reputación de exigir mucho al torero antes de entregarse. La divisa es negra y roja, y la señal histórica de la casa fue un corte característico en la badana que dejaba colgando una larga corbata sobre el pecho, seña reconocible en los ruedos mexicanos durante décadas.
Los toros de Piedras Negras: encaste, divisa y señal
Dónde está la ganadería Piedras Negras: la finca de Tlaxcala
El campo bravo ocupa hoy una fracción de la antigua hacienda, en el municipio de Tetla, a unos dieciocho kilómetros de Apizaco y a unos ciento cuarenta de la Ciudad de México. Queda así en el corazón del estado más pequeño de la República y, a la vez, del que más ganaderías de lidia concentra, con cerca de cuarenta hierros repartidos sobre todo por Tetla, Huamantla, Tlaxco, Atlangatepec o Cuapiaxtla. Estos son los datos básicos que conviene retener sobre la casa:
- Divisa: negra y roja.
- Antigüedad: 1890.
- Finca: fracción de la ex hacienda de San Mateo Huiscolotepec, alias Piedras Negras (Tlaxcala, México).
- Fundación de la vacada: 1874.
- Procedencia: San Cristóbal la Trampa, con aportaciones de Benjumea, Miura, Murube y Marqués de Saltillo.
- Propiedad: familia González, con la sexta generación al frente.
Toros de Piedras Negras que hicieron historia
Pocos hierros americanos acumulan tantas tardes memorables. La casa mantuvo gran amistad con Antonio Fuentes y por sus toros pasaron Armillita, Silverio Pérez, Carlos Arruza, Manolo Martínez, Eloy Cavazos, Curro Rivera, Juan Belmonte o Manuel Benítez, buena parte de ellos en las temporadas grandes de la capital, donde la divisa era cita obligada.
- 1907: “Greñudo” propicia la primera oreja concedida en la Ciudad de México, cortada por El Litri en El Toreo de la Condesa, coso capitalino de referencia antes de la Monumental.
- 1922: Rodolfo Gaona e Ignacio Sánchez Mejías cortan rabo a “Bordador” y “Grullo” en la misma tarde, con Belmonte en el cartel.
- 1924: Gaona firma con “Revenido” la que tuvo por mejor faena de su vida, con veinte minutos de ovación; ese año se indulta además un toro de la casa lidiado por él.
- 1939: Alberto Balderas corta seis orejas y tres rabos a “Gallareto”, “Lucerito” y “Marinero”; un año después, “Cobijero” le causa la cornada mortal.
- 1957: se indulta a “Dancero”, lidiado por Litri.
- 1963: César Girón cuaja en el Nuevo Circo de Caracas a “Jarameño”, faena tenida por su cumbre.
El hierro estuvo también en despedidas señaladas: Mazzantini, el mismo espada que le había vendido su primer semental español, mató un toro de esta vacada en la última corrida de su vida, en Guatemala en 1905, y César Faraco se retiró en 1978 lidiando cinco ejemplares de la divisa.
El histórico reciente muestra una divisa en activo: toros de Piedras Negras en Tlaxcala el 2 de noviembre de 2010, en Texcoco el 24 de abril de 2011, el 19 de abril de 2014 y el 29 de marzo de 2015, y un encierro en la Monumental Plaza México la tarde del 19 de marzo de 2017, el coso de mayor aforo del mundo y la plaza que mide de verdad a cualquier hierro mexicano. Ya en la década siguiente, el Sábado de Gloria del 30 de marzo de 2024 —una de las fechas mayores del calendario taurino mexicano— la casa lidió seis toros en la plaza Jorge ‘El Ranchero’ Aguilar de Tlaxcala, con el rejoneador Fauro Aloi, Uriel Moreno ‘El Zapata’ y Antonio Ferrera. Antes, en el año 2000, Rafael Ortega había indultado un ejemplar de la vacada en Guadalajara.
La ganadería Piedras Negras hoy: temporadas y plazas
Ganaderías que proceden de Piedras Negras
Su condición de simiente explica buena parte del mapa ganadero tlaxcalteca: de reparticiones de herencia y ventas nacieron o se nutrieron divisas como Zotoluca, Rancho Seco —fundada en 1922 y reforzada en 1928 con vacas y sementales de Piedras Negras que le tocaron por herencia—, Zacatepec, Coaxamalucan, De Haro e Yturbe Hermanos. Wiliulfo González y Carvajal llegó a reunir este hierro y el de La Laguna, dos de las mejores vacadas que ha tenido México.
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Preguntas frecuentes
¿Dónde está la ganadería Piedras Negras?
En la antigua hacienda de San Mateo Huiscolotepec, en el municipio de Tetla (Tlaxcala, México), a unos dieciocho kilómetros de Apizaco y a unos ciento cuarenta de la Ciudad de México.
¿De qué color es la divisa de Piedras Negras?
Negra y roja. Su señal histórica fue un corte en la badana que dejaba colgando una larga corbata sobre el pecho del animal.
¿Cuándo se fundó la ganadería Piedras Negras y qué antigüedad tiene?
La vacada se formó en 1874 con vacas criollas y ganado de San Cristóbal la Trampa. Se presentó en la Ciudad de México el 30 de octubre de 1887 y cuenta con antigüedad de 1890.
¿Qué encaste tienen los toros de Piedras Negras?
Un encaste mestizo de base criolla al que se sumaron sangres españolas: Pablo Benjumea en 1888, Miura en 1895, Murube entre 1896 y 1905 y Marqués de Saltillo en 1908.
¿Fue Piedras Negras la primera ganadería mexicana lidiada en España?
Sí. Sus toros se lidiaron el 21 de julio de 1929 en la plaza de El Chofre de San Sebastián, en una corrida hispanoamericana con Marcial Lalanda, Cagancho, Heriberto García y Manolo Bienvenida.