Ganadería Marqués de Albaserrada

El 12 de octubre de 1965 sucedió en la Real Maestranza de Sevilla algo que no volvió a repetirse en todo el siglo XX: un novillo salió vivo del ruedo. Se llamaba “Laborioso”, era negro zaíno y lo lidiaba el trianero Rafael Astola. Llevaba el hierro de la ganadería Marqués de Albaserrada, una casa sevillana cuyo nombre encierra dos historias distintas. El indulto —perdonar la vida a la res por su bravura para devolverla al campo como semental— es una gracia excepcional en cualquier coso, y todavía más en el sevillano, de público exigente y presidencias severas. Que ocurriera con un novillo, animal de menos edad y menos peso que un toro cuajado, y ante un torero de la propia ciudad, explica por qué aquella tarde se sigue citando seis décadas después.

Ganadería Marqués de Albaserrada: un hierro con dos vidas

Conviene deshacer de entrada una confusión extendida. El apellido Albaserrada designa hoy dos realidades: por un lado el encaste Albaserrada, rama de la casta Vistahermosa que crían divisas como Victorino Martín, Adolfo Martín o José Escolar; por otro, la ganadería del marqués que pasta en Gerena y que no cría esa sangre, sino Pedrajas. El hierro es el mismo; la vacada, no. La casta Vistahermosa, tronco del que desciende la inmensa mayoría del toro bravo actual, se fue ramificando en familias que tomaron el nombre de sus criadores, y este caso muestra hasta qué punto un mismo título nobiliario puede acabar designando a la vez un linaje genético y una explotación que ya no lo conserva. Quien busca el toro de Victorino y quien busca el hierro de la A coronada están, en rigor, buscando cosas distintas.

Origen, hierro y divisa del Marqués de Albaserrada

Don Hipólito Queralt, marqués de Albaserrada, formó su vacada en 1912 con reses de su hermano, el conde de Santa Coloma, de origen Saltillo, y creó el hierro de la A coronada: una A inscrita en un óvalo bajo la corona del marquesado, un diseño que declara de un vistazo apellido y título, como era costumbre en las casas nobiliarias que se hacían ganaderas. Tomó antigüedad en Madrid el 29 de mayo de 1919 —esa fecha, la de la primera corrida lidiada como tal en la plaza de la corte, es la que fija para siempre el orden de precedencia de un hierro—, en una presentación triunfal donde Rodolfo Gaona no pudo con “Barrenero”, que le hizo escuchar los tres avisos y volvió vivo a los corrales.

Al morir el marqués en 1920, su viuda vendió aquella ganadería a José Bueno; de ahí pasó a los hermanos Escudero Calvo y, en 1960, a Victorino Martín Andrés. Esa sangre de Santa Coloma y Saltillo, conservada sin cruces con otras procedencias, fue precisamente lo que permitió que el conjunto se singularizara hasta constituir por sí mismo el célebre encaste Albaserrada, el que hoy asociamos al toro serio, hondo y de acusada cara de Las Ventas. El título y el hierro de la A coronada, en cambio, siguieron ligados a la familia Queralt, que años después los pondría al servicio de una vacada por completo diferente.

La segunda vida arranca en 1947, cuando José Luis García de Samaniego y Queralt, marqués de Taracena, adquirió a Ángel Sánchez y Sánchez el hierro y un lote de reses. Venía también de la casta Vistahermosa, por vía de Matías Sánchez Cobaleda, aumentada con dos sementales de Carmen de Federico —antes Murube— y, tras pasar en 1946 por Rafael Romero de la Quintana, con cabezas de Domecq, antes duque de Veragua. El nuevo propietario modificó el hierro y agregó un semental de Isaías y Tulio Vázquez: la simiente de lo que vendría después. Aquella suma de procedencias, habitual en la posguerra, cuando muchas casas se rehacían comprando lotes sueltos, dejó una vacada mestiza que tardaría décadas en encontrar su identidad definitiva.

El encaste Pedrajas de Albaserrada: qué distingue a estos toros

Aquel lote vazqueño terminó imponiéndose. Durante décadas la casa navegó entre dos aguas, la Domecq y la Pedrajas, hasta que decidió apostar por la segunda y depurar el resto por absorción: cubrir sistemáticamente las vacas con sementales de la sangre elegida hasta que, camada tras camada, la otra procedencia se diluye y desaparece del conjunto. Hace más de una década que no emplea semental Domecq y refresca con ejemplares de la misma rama: Isaías y Tulio Vázquez y Yerbabuena. Es hoy una de las poquísimas divisas que sostienen el encaste Pedrajas, minoritario y valioso justamente por escaso, en un panorama donde la presión comercial ha empujado a la mayoría de los criadores hacia un único tronco dominante.

• Divisa: verde, encarnada y blanca.
• Señal: punta de espada en ambas orejas.
• Antigüedad en Madrid: 29 de mayo de 1919.
• Encaste: Pedrajas.
• Finca: “Mirandilla”, en Gerena (Sevilla).

Dónde está la ganadería Marqués de Albaserrada: la finca Mirandilla

La vacada se cría en la finca “Mirandilla”, en el término sevillano de Gerena, a unos veinticinco kilómetros de la capital, sobre una dehesa de encinas y acebuches que ronda las seiscientas hectáreas, el ecosistema de pasto arbolado en el que el toro bravo se ha criado históricamente y que permite mantener los lotes separados por edades. Allí se conserva una plaza de tientas clásica, con tejadillos sobre los burladeros, donde cada invierno se decide el futuro de la camada: la tienta de hembras es el verdadero examen de una ganadería, porque de esas vacas aprobadas depende todo lo que se lidiará años más tarde. Es la misma finca a la que volvió “Laborioso” tras su indulto.

La propiedad sigue en la misma familia desde 1947, una continuidad poco común en un sector donde los hierros cambian de manos con frecuencia. José Luis García de Samaniego Queralt falleció el 14 de noviembre de 2014, a los 85 años y sin hijos, y la ganadería quedó en manos de su viuda, Maruchi Benjumea, con la sucesión encaminada hacia su sobrino Hipólito García de Samaniego. Al frente del campo figura como mayoral Fabrice Torrito, responsable del giro hacia el tipo Pedrajas y, por tanto, de la decisión que ha marcado la fisonomía actual de la camada.

Toros célebres del Marqués de Albaserrada

Casi todo el historial de reses memorables de la casa se escribió en el caballo. No es casual: la suerte de varas sigue siendo la prueba donde se mide la bravura de verdad, la repetición en el encuentro y el empuje sostenido, y es ahí donde este tipo de toro ha dejado sus páginas más recordadas.

• “Señorito”: con Francisco Tortosa en Madrid, 1963, cinco puyazos y vuelta al ruedo.
• “Laborioso”, nº 24 y 425 kilos: indultado en la Real Maestranza el 12 de octubre de 1965. Padreó diez años en Mirandilla y dejó cerca de cuatrocientos hijos.
• “Revoltoso”, nº 21: vuelta al ruedo con Frascuelo en Pamplona, 1979, y mejor toro de San Fermín.
• “Hatero”: mejor toro de San Fermín en 1982, con un primer puyazo de ocho minutos.
• “Sobrero”: mejor toro de la corrida de la Prensa de Madrid en 1984.

Con toros de esta divisa se inauguró la plaza de Alcalá de Guadaíra el 20 de agosto de 1961, con Joaquín Bernadó, “Miguelín” y Rafael de Paula: un cartel de estreno se encarga a un hierro de confianza, y el encargo dice bastante del crédito que la casa tenía entonces en la provincia.

Temporadas del Marqués de Albaserrada: plazas y festejos

El histórico dibuja una divisa que alterna corridas, novilladas y rejones, con base en la campiña sevillana y salidas a Francia, donde el aficionado ha sido tradicionalmente receptivo a los encastes minoritarios.

En Villalba del Alcor, seis rejoneadores cortaron once orejas y tres rabos: movilidad y recorrido, las señas del Pedrajas a caballo, cualidades que el rejoneo aprovecha mejor que ninguna otra suerte porque exige del toro seguir el galope y humillar en la reunión.

Artículos taurinos para seguidores del toro de casta

En Toros en la Mancha vestimos a quien vive el campo bravo de cerca, del tentadero a la novillada de pueblo. Si te atrae una divisa como la del Marqués de Albaserrada, encontrarás capotes y muletas de brega y paseo, monteras, camisas toreras, zahones y complementos de tienta, cada pieza pensada para el uso real y no solo para la foto. Quien distingue un encaste también distingue el buen género.

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